식품의약품안전처에서 제공하는 식품 등의 자가품질 검사 매뉴얼 안내입니다.
본 매뉴얼은 공무원 및 식품위생검사기관 담당자, 식품제조·가공업소 등의 영업자 검사담당자들이 자가품질검사시 활용 할 수 있도록 필수 내용을 정리하였으며 관련 법령·고시개정에 따라 세부내용은 일부 달라질 수 있습니다.